Marina menu – Pivovar a Restaurace Marina

Polední menu najdete na našem facebooku

Pivovar Marina – Brewery Marina

Pivovar

Jídelní lístek

Nápojový lístek

Jídelní lístek

Předkrmy/ Starters /Закуски

100 g Námi naložený pikantní hermelín s feferonkou a bagetou (1,3,7)
100 g Marinated Camembert-style cheese, served with chili pepper and baguette
100 г Маринованный сыр с белой плесенью, острый перчик, багет
125,-

100 g Tartar z plemene Angus podávaný s topinkami a česnekem (1,3,10)
100 g Angus steak Tartare, served with toasted rye bread and garlic
100 г «Бифштекс по-татарски» – сырая рубленая говядина породы Ангус, подается с гренками и чесноком
215,-

200 g Buřty na našem černém pivě s feferonkou (1)
200 g Beer-braised sausages with chili pepper
200 г Сардельки в черном пиве с острым перчиком
139,-

200 g Domácí světlá tlačenka s šalotkou, octem a čerstvým chlebem (1)
200 g Head cheese, served with shallot, vinegar and bread
200 г Зельц с луком шалот, уксусом и свежевыпеченным хлебом
95,-

Polévky/ Soups /Супы

0,3 l Poctivá gulášová polévka (1,3,9)
0,3 l Hearty goulash soup 0,3 л Настоящий суп-гуляш
65,-

0,3 l Silný hovězí vývar s domácími nudlemi, masem a kořenovou zeleninou (1,3,9)
0,3 l Rich beef broth with noodles, meat and root vegetables
0,3 л Густой говяжий бульон с мясом, лапшой и корнеплодами
65,-

Hlavní jídla/ Czech specialties/ Главные блюда

150 g Svíčková na smetaně s brusinkami a karlovarským knedlíkem (1,3,7,9,10)
150 g Roasted beef sirloin with creamy vegetable sauce, served with cranberry chutney and Carlsbad dumplings
150 г «Свичкова» – говядина в сливках с брусникой, карловарские кнедлики
189,-

180 g Vepřový bok s červeným zelím a houskovým knedlíkem (1,3,7)
180 g Pork ﬂank steak, served with red cabbage and dumplings
180 г Свиной бок с красной капустой и хлебными кнедликами
190,-

Konﬁtované husí stehno v sádle s kapustovým zelím, houskovým, karlovarským knedlíkem a smaženou cibulkou (1,3,7)
Conﬁt duck leg, served with braised cabbage, dumplings and fried onions
Гусиная ножка конфи в топленом сале с капустой, хлебными кнедликами и жареным луком
390,-

1ks/1,5 kg Pečené vepřové koleno s čerstvě strouhaným křenem, hořčicí a kyselou okurkou (10)
1pcs/1,5 kg Roast pork knee, served with fresh ground horseradi sh, mustard and pickled cucumber
1шт/1,5 кг Печеное свиное колено со свежеструганным хреном, горчицей и квашеным огурчиком
385,-

150 g Smažený vepřový řízek z vepřové panenky s vařenými brambory a kyselou okurkou (1,3,7)
150 g Fried pork schnitzel with boiled potatoes and pickled cucumber
150 г Жареный шницель из свиной вырезки с вареным картофелем и квашеным огурчиком
195,-

150 g Smažený kuřecí řízek s vařenými brambory a kyselou okurkou (1,3,7)
150 g Fried chicken schnitzel with boiled potatoes and pickled cucumber
150 г Жареный шницель из с вареным картофелем и квашеным огурчиком
185,-

Pokrmy na grilu/ Grilled dishes/ Блюда на гриле

200 g Vepřová panenka podávaná s císařským luskem, pepřovou omáčkou a pečenými brambory (7)
200 g Pork tenderloin steak, served with snap peas, baked potatoes and pepper sauce
200 г Свиная вырезка с сахарным горошком, перечным соусом и печеным картофелем
269,-

600 g Pečená vepřová žebra speciál s česnekovou omáčkou a zelným salátem(7)
600 g Special roasted pork ribs, served with coleslaw and garlic sauce
600 г Печеные свиные ребрышки с чесночным соусом и капустным салатом
245,-

200 g Hovězí burger Marina se smaženými bramborovými dolary a tatarskou omáčkou (1,7)
200 g Beef burger “Marina”, served with fried potato slices and tartar sauce
200 г Говяжий бургер «Marina» с жареными картофельными «долларами» и соусом тар-тар
249,-

250 g Uruquay Rump Steak servírovaný s brambory grenaille, omáčkou Marsala
250 g Uruguay rump steak, served with potatoes grenaille and Marsala sauce
250 г Уругвайский рамп стейк с картофелем Гренель и соусом Марсала
460,-

6 ks Kuřecích paliček marinovaných ve sweet chilli omáčce s míchaným zelným salátkem (1,7)
6 pcs Sweet chili chicken drumsticks, served with mixed cabbage salad
6 шт Куриные палочки, маринованные в соусе свит чили, с капустным салатом ассорти
195,-

200 g Filet z norského lososa z grilovanou zeleninou a citrónovou omáčkou (4,7)
200 g Norwegian salmon ﬁllet with grilled vegetables and lemon sauce
200 г Филе норвежского лосося с овощами гриль и лимонным соусом
340,-

Těstoviny a gnocchi/ Pasta and gnocchi/ Макароны и клецки

120 g Spaghetti aglio olio e pepperoncini (česnek, olej, feferonka) (1,3,7)
120 g Spaghetti aglio olio e pepperoncini (garlic, olive oil, chili)
120 г Спагетти с чесноком, оливковым маслом и острым перчиком
170,-

120 g Spaghetti pomodoro e parmigiano ( rajčata, česnek, parmesán) (1,3,7)
120 g Spaghetti pomodoro e parmigiano (tomato, parmesan)
120 г Спагетти с томатами и пармезаном
179,-

200 g Noky s kuřecím masem, špenátem, smetanou a parmesánem (1,3,7)
200 g Gnocchi con pollo, panna, spinaci e parmigiano (chicken, cream, spinach, parmesan)
200 г Клецки с курицей, сливками, шпинатом и пармезаном
220,-

Saláty/ Salads/ Салаты

Caesar salát s kuřecím prsem, krutony a parmezánem (1,3,7)
Chicken Caesar salad with croutons and parmesan
Салат «Цезарь» с куриными грудками, крутонами и пармезаном
249,-

Caprese salát s balsamicem a bazalkovým pestem (7,8,12)
Caprese salad with basil pesto and balsamic vinegar
Салат капрезе с бальзамическим уксусом и соусом песто из базилика
159,-

100 g Míchaný zeleninový salát s grilovaným lososem (1,3,4,7,12)
100 g Mixed vegetable salad with grilled salmon
100 г Овощной салат ассорти с лососем гриль
190,-

Dezerty/ Desserts/ Десерты

Domácí jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (1,3,7)
Homemade apple strudel, served with vanilla ice-cream and whipped cream
Домашний яблочный штрудель с ванильным мороженым и взбитыми сливками
105,-

Čokoládový fondán se zmrzlinou (1,3,7)
Chocolate fondant with ice cream
Шоколадный фондан с мороженым
125,-

Pistáciové crème brûlée (1,3,7)
Pistachio crème brûlée
Крем-брюле с фисташками
140,-

Čokoládový brownies (1,3,7)
Chocolate brownies
Шоколадный Брауни
120,-

Vanilková panna cott a s borůvkovou omáčkou (7)
Vanilla panna cott a with plum sauce
Ванильная панна котта с черничной подливкой
109,-

Domácí zmrzlina dle vlastního výběru – 1 kopeček (3,7)
Selection of homemade ice-cream
Бокал домашнего мороженого на выбор
40,-

Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a domácí šlehačkou (3,7)
Ice cream with fresh fruit and homemade whipped cream –
160,-

Přílohy/ Side disches/ Гарниры

Houskové a karlovarské knedlíky/ (1,3,7) Bread and Carlsbad dumplings/Хлебные и карловарские кнедлики
45,-

Bramborová kaše/ Mashed potatoes/ Картофельное пюре
45,-

Grilovaná zelenina/ Grilled vegetables/ Овощи гриль
80,-

Listový špenát/ Spinach/ Листовой шпинат
45,-

Opečené brambory/ Baked potatoes/ Обжаренный картофель
45,-

Smažené bramborové dolary/ Fried potato slices/ Жареные картофельные «доллары»
45,-

Něco k pivu/ Beer snacks/ Закуски к пиву

70 g Pražené mandle/ 70 g Fried almonds/ 70 г Жареный миндаль
70,-

100 g Nachos s variací omáček (1,3,7)/ 100 g Nachos with variety of sauces/100 г Начос с соусами на выбор
110,-

Nápojový lístek

Pivo / Beer (1)

Přístavní výčepní 10°
Port draﬅ beer 10°
0,3l ……………………… 32,-
0,5l ……………………… 38,-
1l ………………………72,-

Holešovický ležák 12°
Holešovice lager 12°
0,3l ……………………… 38,-
0,5l ……………………… 44,-
1l ………………………80,-

Pšeničné pivo 11°
Wheatbeer 11°
0,3l ……………………… 36,-
0,5l ……………………… 42,-
1l ………………………76,-

Marina tmavý speciál 13°
Marina dark special 13°
0,3l ……………………… 38,-
0,5l ……………………… 46,-
1l ………………………85,-

Nealkoholické pivo Birell
Non alcoholic beer Birell
0,5l ……………………… 35,-

Víno / wine (12)

rozlévané bílé/červené
table wine white/red
0,2 l ……………………… 75,-

Sekt (12)

Bohemia sekt
0,75l ……………………… 380,-

Prosecco
0,75l ……………………… 520,-
0,1l ……………………… 90,-

Aperitiv

Martini – rosso, bianco, extra dry
0,1l ……………………… 75,-

Rum

Havana club 3 ańos
0,04l ……………………… 110,-

Ronzacapa 23Y
0,04l ……………………… 180,-

Legendario elixir
0,04l ……………………… 140,-

Captain morgan spiced
0,04l ……………………… 90,-

Diplomatico reserva 12y
0,04l ……………………… 165,-

Tequilla

Blanco
0,04l ……………………… 110,-

Reposado
0,04l ……………………… 120,-

Vodka

Ruský standard
0,04l ……………………… 80,-

Absolut vodka
0,04l ……………………… 90,-

Beluga silver
0,04l ……………………… 180,-

Gin

Beefeater
0,04l ……………………… 85,-

Bombay sapphire
0,04l ……………………… 105,-

Whisky

Jack daniels
0,04l ……………………… 120,-

Jameson
0,04l ……………………… 100,-

Jim beam
0,04l ……………………… 110,-

Jim beam honey
0,04l ……………………… 110,-

Johnnie walker
0,04l ……………………… 110,-

Tullamore dew
0,04l ……………………… 120,-

Ostatní destiláty/Other destillates

Becherovka
0,04l ……………………… 75,-

Fernet stock
0,04l ……………………… 70,-

Fernet stock citrus
0,04l ……………………… 70,-

Hruškovice jelínek
0,04l ……………………… 75,-

Absinth
0,04l ……………………… 90,-

Metaxa 5*
0,04l ……………………… 95,-

Grapa
0,04l ……………………… 110,-

Likéry/Liqueurs

Jagermaister
0,04l ……………………… 95,-

Baileys (7)
0,04l ……………………… 90,-

Zelená božkov
0,04l ……………………… 65,-

Míchané nápoje/Cocktails

Mojito
145,-

Cuba libre
149,-

Aperol spritz (12)
129,-

Nealkoholické nápoje/soﬅ drinks

Coca-Cola – Sklo/Bottle
0,33l ……………………… 55,-

Coca-Cola light – Sklo/Bottle
0,33l ……………………… 55,-

Coca-Cola – rozlevaná/Pouring
0,2l ……………………… 40,-

Coca-Cola light
0,2l ……………………… 40,-

Fanta
0,2l ……………………… 45,-

Sprite
0,2l ……………………… 45,-

Kinley tonic water
0,2l ……………………… 45,-

Kinley ginger ale
0,2l ……………………… 50,-

Redbull
0,25l ……………………… 75,-

Rozlévaný džus/Pouring juice
0,2l ……………………… 45,-

Mattoni perlivá/Sparkling Mattoni
0,33l ……………………… 45,-

Aquila neperlivá/Still Aquila
0,33l ……………………… 45,-

Mattoni perlivá/ Sparkling Mattoni
0,75l ……………………… 85,-

Aquila neperlivá/ Still Aquila
0,75l ………………………85,-

Soda
0,2l ……………………… 25,-

House water
1l ……………………… 60,-

Domácí limonáda dle DENNÍ nabídky / homemade limonade – daily oﬀer
0,3l ……………………… 75,-

Káva a teplé nápoje/Coffee and hot drinks

Espresso
65,-

Espresso lungo
65,-

Americano (7)
70,-

Espresso macchiato (7)
70,-

Cappuccino (7)
70,-

Caﬀelatte (7)
75,-

Frappé (7)
80,-

Svařené víno/HOT WINE (12)
0,2l ……………………… 75,-

Čerstvý čaj (máta, zázvor) / Fresh tea (Mint, ginger)
0,3l ……………………… 75,-

Italská restaurace

Jídelní lístek

Nápojový lístek

Jídelní lístek

Předkrmy/Starters/Закуски

200г Mozzarella Burrata s cherry rajčaty a balzamikovým kaviárem(7)
200g Mozzarella Burrata served with cherry tomatoes and balsamic vinegar caviar (7)
Моццарелла Буррата с томатами черри и икрой из бальзамического
уксуса (аллерген 7)
CZK 260,-

Tygří krevety 5 ks restované na česneku, bílém víně, chilli a petrželi
Tiger prawns (5pcs) fried with garlic, white wine, chilli and parsley
Тигровые креветки (5шт), обжаренные с чесноком, белым вином, перцем чили и петрушкой
CZK 315,-

80г Tartar z tuňáka s avokádem, rajčaty a chlebem focaccia (1,3,4)
Tuna tartare with avocado and tomato, served with focaccia (1,3,4)
Тартар из сырого тунца с авокадо, помидорами и лепешкой фокачча (аллергены 1,3,4)
CZK 280,-

100g Mušle svatého jakuba s omáčkou z citronové trávy (4,7)
Scallops with lemongrass sauce (4,7)
100 г Морские гребешки с соусом из лимонного сорго, мангольд (аллергены 4,7)
CZK 380 ,-

Polévky/Soups/Супы

Humrový bisque (2)
Silná polévka z humra, zjemněná smetanou
Lobster bisque /lobster soup with whipped cream/(2)
Биск из омара, густой суп со сливками (аллергены 2)
CZK 240 ,-

Hráškový krém s pancettou, smetanou a krutony (1,7)
Cream of pea soup with pancetta, served with croutons(1,7)
Гороховый крем-суп с итальянским беконом панчетта, сливками и крутонами (аллергены 1,7)
CZK 170,-

200г Brodetto di mare, polévka z mořských plodů (2,4,14)
Grilovaná chobotnice, krevety, slávky, losos, rajčata, bazalka, bageta
200 g Brodetto di mare – seafood soup
Grilled octopus , shrimps, mussels, salmon, tomatoes, basil, served with baguette(2,4,14)

200г Итальянский суп из морепродуктов
/осьминог гриль, креветки, мидии, лосось, помидоры, базилик, багет/ (аллергены 2,4,14)
CZK 590,-

Saláty/Salads/Салаты

100g Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsem a slaninou(1, 3, 4, 7, 10)
(kuřecí prso, římský salát, dresing, parmazánové lupínky, krutony, pancetta)
100g Caesar salad with grilled chicken breast and bacon
(chicken breast, roman lettuce, dresing, parmesan, croutons, pancetta)
Салат «Цезарь» с куриной грудкой гриль и беконом (аллергены 1, 3, 4, 7, 10)
(куриная грудка, римский салат, заправка, стружки пармезана, крутоны, бекон панчетта)
CZK 280,-

1OOg Carpaccio z červené řepy s gratinovaným kozím sýrem, jablky, piniemi, medem a čerstvě strouhaným křenem
Marinovaná řepa, pečená bageta, gratinovaný kozí sýr 1,3,7,11
100g Beet carpaccio with goat cheese, apples, pine nuts, honey and freshly grated horseradish
Marinated beet, roasted baguette, gratinated goat cheese 1,3,7,11
100г Карпаччо из свеклы с гратинированным козьим сыром, яблоком.
орешками пинии, медом и свежеструганным хреном, запеченный багет (аллергены 1,3,7,11)
CZK 290,-

Těstoviny/Pasta/Макароны

Spaghetti Aglio, olio e peperoncino (1, 3)
Spaghetti Aglio e olio e peperoncino /garlic, chilli, olive oil/
Спагетти «Алио олио э пеперончино» (аллергены 1, 3)
CZK 170,-

Linguine s krevetami, cuketou a cherry rajčaty (1, 2, 3)
Linguine with prawns, zucchini and cherry tomatoes
Лингвини с креветками, цуккини и томатами черри
(аллергены 1, 2, 3)
CZK 299,-

Gnocchi Taleggio s rukolou (1,3,7,8)
(bramborové noky se sýrem Tallegio, smetanou, hruškou, vlašskými ořechy a rukolou)
Gnocchi Tallegio e rukola
(gnocchi with Tallegio cheese, cream, pear, walnuts and wild rocket)
Картофельные клецки с сыром Таледжио, сливками, грушей, грецкими орехами и рукколой (аллергены 1, 3, 7,8)
CZK 270,-

Linguine Gragnano s humrem (1 porce – ½ humra, 0,5kg) (1,2,3)
Linguine with lobster (1 serving – ½ lobster)
Лингвини «Граньяно» с омаром (аллергены 1,2,3)
В 1 порции ½ омара, 0,5 кг (аллергены 1, 2, 3, 7)
CZK 1.200,-

Pro přípravu těstovin používáme domácí čerstvé těstoviny 125g/porce.
For cooking a pasta we use only homemade fresh pasta 125g / serving.
Используем только свежие макароны собственного приготовления. Порция 125г.

Rizoto/Risotto/Ризотто

Sépiové risotto „Al Nero“ s grilovanou chobotnicí (14)
Black Cuttlefish risotto „Al Nero“ with grilled octopus(14)
Ризотто «Аль Неро» с чернилами каракатицы и осьминогом гриль (аллерген 14)
CZK 420,-

Risotto alla Milanese (4)
Rizoto se šafránem, parmazánem a filátkem z mořského vlka
100g Saffron risotto with parmesan and sea bass fillet(4)
Ризотто по-милански с шафраном, пармезаном и филе сибаса (аллерген 4)
CZK 390,-

Risotto frutti di mare (4)
Risotto arborio, krevety, chobotnice, slávky, rajčata, chili, bazalka
Seafood risotto (4)
Risotto Arborio, prawns, octopus, mussels, tomatoes, chili, basil
Ризотто из морепродуктов (аллерген 4)
Рис Арборио, креветки, осьминог, мидии, томаты, перчик чили, базилик
CZK 390,-

Hlavní chody/Main courses/Главные блюда

200г Steak ze žlutoploutvého tuňáka podávaný na grilované zelenině s tymiánem (4)
Yellowfin tuna steak served with grilled vegetables and thyme
Стейк из желтоперого тунца, овощи гриль с тимьяном
(аллерген 4)
CZK 610,-

150г Filátka z mořského vlka alla Toscana (4)
(grilovaná zelenina, taggiasca olivy, bazalkové pesto, cherry rajčata)
150g Fillet of sea bass alla Toscana(4)
(grilled vegetables, taggiasca olives, basil pesto, cherry tomatoes)
150г Филе сибаса по-тоскански
(овощи гриль, оливки Таджаска, соус песто из базилика, томаты черри) (аллерген 4)
CZK 490,-

700g T – Bon steak z plemene Chianina
T-Bon steak z italského plemene Chianina připravovaný na grilu se zeleninou a brambory grenaile
700g Florentine T-Bone Steak (Italian cattle breed Chianina)
Grilled T-Bone stake, served with grilled vegetables and grenaille potatoes
700г Стейк ти-бон гриль из говядины итальянской породы Кьянина, овощи, картофель Гренель
CZK 1590,-

1000g Tomahawk steak – pro 2 osoby
Tomahawk steak z australského skotu servírovaný s čerstvým špenátem a grilovanou zeleninou
1000g Tomahawk steak (Australian cattle) – for 2 persons
Tomahawk steak, served with fresh spinach and grilled vegetables
1000г Стейк «Томагавк» – на 2 персоны
Стейк из австралийской говядины, подается со свежим шпинатом и овощами гриль
CZK 2400,-

250g Kuřecí prso supreme na šalvěji a smetaně, vařený brambor
Francouzské kukuřičné prso, šalvěj, bílé víno, brambor, kurkuma (7)
250g Chicken breast supreme with sage and cream, served with boiled potatoes
Poussin (young chicken), sage, white wine, potato, turmeric (7)
250г Куриная грудка супреме со сливками и шалфеем, вареный картофель
Французская «кукурузная» курица, шалфей, белое вино, картофель, куркума (аллерген 7)
CZK 420,-

Speciální nabídka
Special offer

Japonské hovězí Wagyu
Japanese beef Wagyu

200g Wagyu steak striploin A5 -A6 s

Lanýzovo – bramborovým puré

200g Wagyu beef striploin A5 -A6 s

served with truffle potato purée

Стейк стриплойн из говядины Вагю (A5 -A6),

трюфельно-картофельное пюре

CZK 3390,-

RYBY DLE DENNÍ NABÍDKY
FISHES OF THE DAY
РЫБА В АССОРТИМЕНТЕ

(Mořský vlk, Pražma královská, Ropušnice, Svatý Petr, Štítník, Kambala, Tuňák)
(Sea bass , gilt-head bream, Scorpionfish, John Dory, Gurnard, Turbot, Tuna)
(сибас, дорада, ерш, тилапия, тригла (морской петух), камбала, тунец)

ryby připravíme dle přání zákazníka :
v soli
na grilu
nebo pošírované v omáčce s mořskými plody
fishes are prepared of customer´s choice:
in salt
on the grill
or cooked in sea food sauce
Рыба готовится по выбору гостя:
в соли
на гриле
или пошированная в соусе с морепродуктами
Cena 100g:
Price 100g:
Цена 100г:

Od CZK 89,- do 140,- Kč

From CZK 89,- to 140,- CZK

От 89,- до 140,- Kč

Domácí dezerty/Desserts/ Десерты

Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7)
Chocolate fondant with vanilla icecream
Шоколадный фондан с ванильным мороженым (аллергены 1,3,7)
CZK 139,-

Cheese cake z tvarohu ricotta přelitý malinovou omáčkou (1,3,7)
Italský tvaroh, maliny
Ricotta Cheesecake topped with raspberry sauce (1,3,7)
Ricotta, raspberries
Чизкейк из итальянского сыра рикотта с малиновой подливкой (аллергены 1,3,7)
CZK 139,-

Panna Cotta s malinami (7)
Panna Cotta with raspberries
Панна котта с малиной (аллерген 7)
CZK 99,-

Pistáciové Creme brulee (3,7,8)
Pistachio Creme brulee
Крем-брюле с фисташками (аллергены 3,7,8)
CZK 135,-

Nápojový lístek

Brzy k dispozici